Има много варианти за започване на собствен бизнес със сравнително малка инвестиция, но до сега не бяхме сигурни дали този със сандвичи е такъв. В повечето случаи може и да мине за такъв, но всичко зависи от това какъв искате да бъде той и как възнамерявате да го ръководите. И все пак ако смятате да се отдадете напълно на начинанието и сте готови да работите по много, има голям шанс да направите доста добри пари от него.
.
Първи стъпки
Преди да се впуснете в подобно приключение, трябва да помислите за следните неща:
- Какъв бизнес със сандвичи искате да започнете?
Тук има няколко основни варианта, като ще ги подредим по това какъв начален капитал ще ви трябва за целта, от най-малък към по-висок:
- Да правите определено количество всеки ден и да продавате от врата на врата;
- Да правите сандвичи по поръчка и да ги доставяте;
- Да продавате във фургон.
Помислете добре кой вариант е най-удачен за вас и финансите, с които разполагате.
- Можете ли да спазвате правилата за хигиена и безопасност на храните и работното място?
За да приготвяте храна за хората, в случая сандвичи, трябва да имате сертификат за хигиена и безопасност на храната и освен това, здравен инспектор трябва да посети работното ви място (мястото където приготвяте сандвичите), за да прецени дали то отговаря на стандартите.
- Имате ли място в хладилника си? Ако не, имате ли място за допълнителен хладилник у дома?
Сами се досещате, че ще трябва да държите продуктите за сандвичите на студено в хладилник, така, че преценете имате ли място в хладилника си или ще трябва да купувате още един и дали ще има къде да го сложите?
Ако сте решили да работите във фургон, задължително ще ви трябва друг хладилник и място за него.
- Ще се регистрирате ли като самонаето лице и ще трябва ли да плащате данък за приходите от бизнеса?
В случай, че смятате този бизнес да бъде вашият основен източник на доходи ще трябва да се регистрирате като самонаети, да подавате данъчна декларация всяка година и да плащате подоходен данък. Ако решите да не го правите, трябва да знаете, че нарушавате закона и може да има сериозни последствия за вас.
- Готови ли сте да работите много всеки ден, без почивка?
За да потръгне и успее вашият бизнес, вие трябва да сте готови да работите постоянно, без почивни дни. Специално при бизнеса със сандвичи ще трябва да ставате по-рано, за да ги приготвите и след това трябва да имате време да почистите работното си място, а в края на работния ден ще трябва да си водите счетоводството. Освен това трябва да намирате време и за пазар, защото постоянно ще имате нужда от пресни и свежи продукти за сандвичите.
- Ще рекламирате ли по някакъв начин?
Преценете имате ли финансовата възможност за популяризиране на бизнеса си и по какъв начин смятате да стане това. Като за начало можете да си направите рекламни тениски с логото на фирмата ви, които да носите когато сте навън или работите, а също така можете да си направите визитки и брошури, които да раздавате на познати, приятели, клиенти и дори случайни минувачи.
Предимства и недостатъци на бизнеса
Вече споменахме основните видове бизнес със сандвичи, които можете да започнете. Разбира се всеки от тях си има своите предимства и недостатъци, но главните неща, на които трябва да обърнете внимание са:
- Предимства:
- Печалбата от сандвичите е доста добра;
- Ще си осигурите редовни клиенти;
- Не ви трябват специални умения за започването на подобен бизнес;
- Можете много лесно да намерите човек, който да работи вместо вас;
- Не ви трябват големи печалби, за да развиете бизнеса.
- Недостатъци:
- Понякога няма да смогвате с поръчките;
- Ще хвърляте продукти;
- Ще трябва да инвестирате доста, ако възнамерявате да доставяте по домовете или да работите във фургон;
- Ще работите без почивка.
Направете необходимото проучване
Както при започването на всеки друг бизнес и при този е особено важно да направите добро проучване, като започнете от конкуренцията, до цените на продуктите и местата, където вероятно ще се купуват сандвичите ви. Колкото по-подборно проучите всичко, толкова по-голям шанс за успех имате.
Приготвяне на сандвичите
- Продукти
Когато ръководите бизнес със сандвичи или каквито и да е други храни, продуктите са много важни, за да успее той. Ако ползвате евтини и некачествени хранителни продукти, с цел по-голяма печалба, клиентите ви най-вероятно няма да харесат сандвичите ви и няма да се върнат отново. Затова винаги трябва да се стремите да използвате сравнително качествени продукти, а ако продавате скъпи сандвичи – най-добрите продукти на пазара.
- Външен вид
На второ място, точно зад продуктите се нарежда и вида на сандвича. Независимо колко вкусен е един сандвич, ако той не изглежда добре и не примамва клиентите, те няма да си втори път. Постарайте се сандвичите ви да имат апетитен вид и да са добре опаковани. Можете да използвате фолио за свежо съхранение и дори да ги слагате в картонени опаковки с вашето фирмено лого. Разбира се, тези допълнителни екстри ще ви струват пари, но ако смятате, че си заслужава, значи е добре да го направите.
- Разнообразие
Никога не е особено разумно да предлагате само един или два вида сандвичи. Разнообразието е ключът към успеха, защото всеки човек има различен вкус и предпочитания и може да не хареса това, което предлагате, но когато има голям избор и разнообразие, клиентите ви винаги ще са доволни. Освен сандвичи, винаги е добре да предлагате и освежителни напитки.
Ако работите във фургон най-добре приготвяйте сандвичите на момента и слагайте продукти, по желание на клиента и задължително се заредете с различни напитки.
Печалба
За да печелите добре, трябва да отчитате добри продажби, а за да стане това трябва да продавате сандвичите си на добра цена и да имате клиенти. Като за начало се старайте да правите 100% печалба на сандвич, стига конкуренцията да ви го позволява. Така ако например за направата на един сандвич вие влагате 1 паунд, трябва да го продавате на 2 паунда. Ако нямате конкуренция или тя продава на по-високи цени, може да достигнете до 150% печалба, но тук вече трябва да внимавате.
Да речем, че продавате по 80 сандвича на ден на цена 2 паунда всеки, това прави 600 паунда печалба на седмица. Имайте в предвид, че тази печалба не е чиста, особено ако имате разходи за транспорт, опаковка и т.н. но пък за сметка на това, евентуална печалба от напитки и др. също не е включена.
Имайте в предвид, че числото 80 на повечето хора им се струва сравнително голямо, но продажбата на 80 сандвича дневно е нещо реално постижимо и сравнително лесно за подобряване, така, че всичко зависи от вас и вашите амбиции.
Полезни връзки: