С настъпването на лятото започват и големите купони и фестивали на открито, а за тях най-типичното британско питие е Pimm’s. To e любимо както на студентите, така и на хората от обществото и се предлага най-често на летни събития на открито, като студентски балове, фестивали, партита и дори официални събития като шампионата Уимбълдън и регатата Хенли по река Темза. Плодовият ликьор Pimm’s е създаден от фермер от графство Кент, който се казвал Pimm и имал бар за стриди в Лондон. Първоначално предлагал напитката си като освежаващ тоник, който спомагал за храносмилането. Питието си той правел от джин, различни билки, подправки и ликьори. Сервирал го е в малки чашки, които приличали на миниатюрни халби. Тези чашки станали изключително популярни и довели до измислянето на името на ликьора „Pimm’s No.1”.
С времето напитката добивала все по-голяма популярност и през 1851 година започва нейното масово производство. В годините са създадени още 5 различни варианта на ликьора с различен алкохол за основа, като общо напитките с името Pimm’s станали 6 на брой.
- Pimm’s No.1 е с джин;
- В Pimm’s No.2 има скоч;
- Pimm’s No.3 е с основа от бренди;
- В Pimm’s No.4 има ром;
- Pimm’s No.5 съдържа уиски;
- Pimm’s No.6 се прави от водка.
Въпреки, че напитката има много разновидности, най-често срещаните са No.1 и 6, а No.3 се предлага главно през зимата.
Независимо, че ликьора няма чак толкова варианти, винаги можете да си спретнете някой добър коктейл като го ползвате за основа, затова ето няколко предложения:
- Коктейл “Pimm’s No.1 Cup”
Съставките за този коктейл са:
45мл ликьор Pimm’s No.1;
150мл лимонада;
Нарязани цитрусови плодове и ябълки;
Нарязана краставица;
Листа от мента за декорация;
Лед.
Приготвя се по следния начин:
Сложете леда и нарязаните плодове във висока чаша. Добавете ликьора и лимонадата, след което гарнирайте с парче краставичка и листо мента.
За да направите коктейл “Pimm’s Royal Cup”, просто заменете лимонадата със шампанско.
- Коктейл „Pimm’s Wimbledon Cup”
Необходими продукти:
45мл Pimm’s No.1;
45мл джин;
45мл ягодов сироп;
45мл сок от мандарина;
45мл сметана;
Натрошен лед.
Приготовление:
Просто поставете всичките съставки в шейкър и разклатете добре. След това налейте в чаши за шампанско и сервирайте.
- Коктейл “Pimm’s Luxury Cup”
Съставки:
45мл Pimm’s No.1;
20мл бананов ликьор;
20мл червен вермут;
60мл сух джин;
20мл сок от лайм;
Една-две капки ангостура битер;
Лед.
Приготовление:
Сложете всички съставки в шейкър и разклатете хубаво. Налейте в коктейлни чаши и сервирайте.