Лятото дойде, времето за почивка също. Целта на почивката е да разпуснем и да се заредим с нови сили за работа, но това не винаги е възможно, заради летните жеги. Факт е, че каквото и да правим, никога не можем да релаксираме напълно докато ни е прекалено топло. Повечето хора решават, че ще си стоят в хотелската стая и ще пуснат климатика, но тогава каква почивка ще е това? Други предпочитат да потърсят разхлада в басейна на хотела или дори в морето, но това решение също не е най-доброто, защото след като излезем от водата, отново ни става топло. Най-добрият начин за дълготрайна разхлада докато се излежаваме под слънцето си остават определени освежаващи, леденостудени напитки и коктейли. Те действат изключително разхлаждащо и освежаващо и ни зареждат с нови сили и още по-слънчево настроение.
За въздържателите първо ще предложим някои от най-добрите освежаващи безалкохолни напитки и коктейли. Ще започнем с безалкохолните напитки:
- Плодов фреш – това е здравословна разхлаждаща напитка, която е алтернатива на натуралния сок. Приготвя се от прясно изцеден сок от плодове по избор и ситно натрошен лед. Може да се поръча по повечето заведение или да бъде приготвен в домашни условия.
- Студен чай – изключително популярна лятна напитка. Може да се поръча в заведенията или да се приготви у дома. За целта просто си сварете от любимия чай, изчакайте го да изстине и след това го налейте в шише и го сложете в хладилника. Когато го сервирате може да добавите и няколко бучки лед в него. Препоръчително е да използвате зелен чай, така освен, че ще се получи изключително освежаваща напитка, то тя ще бъде и много полезна, защото зеленият чай е мощен антиоксидант, който доказано спомага при свалянето на излишните килограми.
- Минерална вода с лимон и мента – ако предпочитате класическия начин за разхлаждане и освежаване, значи минералната вода е точно за вас. В случай, че не обичате водата ви да има друг вкус, просто си сложете шише минерална вода в хладилника и след като се охлади добре сервирайте в чаша, като можете да добавите и малко лед. Леденостудената минерална вода може да бъде поръчана във всяко заведение. В случай, че искате да се освежите още повече, може да добавите към нея резен лимон и листче мента.
- Прясно мляко –колкото и странно да ви се струва, прясното мляко е особено подходяща напитка за лятото. Подобрява обмяната на веществата и създава чувство за ситост. Чаша студено прясно мляко може да бъде поръчана в повечето заведения, а ако се срамувате да консумирате подобна напитка публично, нищо не ви пречи да си пиете вкъщи.
- Лимонада – не се бъркайте с газираната напитка, тук става въпрос за истинска лимонада. Сок от няколко лимона, разреден в литър вода и всичкото това в кана с много лед и нарязани лимони. Просто няма по-освежаваща напитка за лятото от тази. Ако обичате да ви е сладко, може да добавите захар на вкус.
Ето и няколко предложения за освежаващи безалкохолни коктейли:
- Динена лимонада (Melon Lemonade) – както разбирате от името на коктейла, той съдържа сок от диня и лимон. Може да се поръча в повечето коктейл-барове. В случай, че искате да си го приготвите у дома, ще имате нужда от 700-800гр почистена диня, кората на 1 лимон, половин чаена чаша лимонов сок и 2-3 супени лъжици мед. Количеството на меда може да се намали или увеличи според това дали искате по-кисел коктейл или съответно по-сладък. За да го приготвите трябва да пюрирате динята, след което да прецедите сместа, за да остане само сокът. В съд смесете лимоновия сок и меда. След това изсипете всичко в една кана, добавете чаша и половина вода. Приберете каната в хладилника да изстине добре. След това сервирайте в големи чаши с много лед.
- Малинов шприц (Raspberry Spritzer) – това е една много освежаваща алтернатива на плодовите газирани напитки. Ако сте любител, непременно опитайте този коктейл. Може да се поръча в повечето коктейл-барове. Ако сте решили да си го приготвите вкъщи, ще ви трябват около 1 чаена чаша пресни или замразени малини, 300-400мл газирана вода, 2 клонки прясна мента, 2-3 супени лъжици малинов сироп и разбира се, лед. Приготвянето на коктейла е изключително лесно, просто накълцайте ментата на ситно и смесете всичко в една кана. Охладете добре в хладилника и след това поднесете с много лед.
- Тропическа страст (Tropical Passion) – един уникален коктейл от тропически плодове, който определено утолява жаждата и разхлажда. Съдържа сок от манго, портокал и маракуя. Може да се сервира така или разреден със газирана вода. Предлага се в повечето коктейл-барове. В случай, че искате да си го приготвите лично ще ви трябва 1 голямо манго, 2 портокала, 1 лимон, маракуя и ако желаете да го разредите – газирана вода. Почистете мангото и го пюрирайте. Прецедете сместа, така, че да остане само сокът. Изстискайте останалите плодове и смесете соковете в една кана. Разбъркайте добре и ако желаете добавете газирана вода, според това колко разредено искате да бъде питието. Охладете добре и сервирайте в коктейлни чаши с много лед.
Определено има още ужасно много коктейли, които си заслужава да споменем, но за съжаление няма как да съберем толкова много материал на едно място.
Сега нека дадем и някои освежаващи предложения за тези, които не се притесняват да употребяват алкохол по време на почивката си.
Първо ще започнем с летните напитки, които съдържат алкохол:
- Сайдер – оригинално сайдерът е газирана напитка, която се прави от ферментирал ябълков сок и е с ниско съдържание на алкохол. Наричана е още ябълково вино и според легендите от 9 век, откривателят на тази невероятна лятна напитка е Карл Велики. Най-качествените сайдери се правят във Франция, но се намират и в много други страни.
- Бира – това е най-старата и най-консумираната алкохолна напитка по света. Нарича се още пиво. Произвежда се чрез варене и ферментация на нишесте, което се получава от зърнени култури, главно малцов ечемик. За процеса на ферментация спомага и ферментационната мая. След това се добавя и хмел, който придава типичната горчивина на напитката. Съдържанието на алкохол е сравнително ниско, зависи от пивото, но обикновено е между 4-6 процента. Британците се нареждат като пета в света по консумация на бира. Несъмнено това е една от най-консумираните алкохолни напитки целогодишно, особено през лятото.
Без съмнение бирата и сайдерът са най-предпочитаните нискоалкохолни летни напитки, но всички знаем, че лятото е сезонът на коктейлите, а няма по-добри коктейли от тези с алкохол. Нека се спрем и на най-известните сред тях:
- Маргарита (Margarita) – това е най-известният и продаван коктейл с текила в света. Произхожда от Мексико и може да бъде поръча във всяко заведение. Прави се от 2 части текила, 2 части сок от лайм и 1 част портокалов ликьор. Съставките се разбиват добре в шейкър с лед и се изсипват в чаша, чийто ръб е потопен предварително в сок от лайм и сол.
- Мохито (Mojito) – това е традиционен кубински коктейл, който несъмнено е един от най-популярните летни коктейли. Разбира се може да се поръча навсякъде. За един коктейл са ви необходими 50гр бял ром, 20гр сок от лайм, 1 чаена лъжичка пудра захар, 5-6 листа мента, 50гр газирана вода. Поставете ментата, сока от лайм в чаша и захарта в чаша, след което разбъркайте добре. Сложете рома, газираната вода и добавете лед. Сервира се със стрък мента и парче лайм на чашата.
- Пинаколада (Piña Colada) – друг известен летен коктейл, който произлиза от Пуерто Рико. Комбинира в себе си вкуса на ананас, кокос и ром. Сервира се по цял свят, така, че няма начин да не се предлага в местните заведения. Ако желаете да си го приготвите сами ще ви трябва една част бял ром, една част сметана от кокосова сметана и три части сок от ананас. Смесете съставките в шейкър и добавете начукан на ситно лед. Разклатете добре и изсипете в подходяща чаша.
- Дайкири (Daiquiri) – този коктейл е кубински и носи името на плаж, който се намира близо до град Сантяго де Куба. Известният писател Ърнест Хемингуей е бил изключително голям почитател на коктейла. Можете да му се насладите във всяко едно заведение, което предлага алкохолни коктейли. Ако искате да се опитате да си го приготвите сами ще ви трябват 50мл бял ром, 30мл лимонов сок, 20мл захарен сироп и разбира се, лед. Смесете всичко в шейкър и разбийте добре. Прецедете през тенер и сервирайте в коктейлна чаша с бъркалка.
Случаят с алкохолните коктейли е подобен като с безалкохолните, те са ужасно много и е трудно да се изброят. Нека споменем още някои от най-известните, като например, Манхатън (Manhattan), Секс на плажа (Sex on the beach), Космополитън (Cosmopolitan), Блъди Мери (Bloody Mary), Куба Lибре (Cuba Lible), Джин фис (Gin Fizz) и др.
Надяваме се нашите предложения за освежаващи летни напитки да са ви харесали и благодарение на тях да се насладите още повече на почивката си.