Ако сте решили да пестите пари, един от начините е, като намалите разходите за храна, защото най-често там хвърляме най-много пари на вятъра. Статистиката сочи, че едно обикновено британско семейство с деца за период от една година изхвърля над 680 паунда под формата на хранителни продукти.
Ако се чудите как е възможно това, просто се замислете какви хранителни продукти сте изхвърлили само през изминалата седмица – изсъхнал хляб, стари плодове и зеленчуци, недоядени ястия и т.н. – като съберете това, за период от една година може лесно да получите горепосочената сума, а в повечето случаи – дори и по-висока.
В днешно време храната не е толкова евтина, така че ако сте решили да пестите, може да започнете оттук и то без да се ограничавате или гладувате. Просто пазарувайте по-разумно и не бързайте да изхвърляте храна. В тази статия ще ви представим десет мита, които ни окуражават да разхищаваме храна, но не са верни.
Яйцата не променят миризмата си в хладилника
Когато си купите яйца от супермаркета и ги наредите в хладилника, те могат да поемат миризмата на по-ароматните ястия и хранителни продукти около тях. Това се получава, защото черупката им е пореста, по нея има милиони микроскопични дупчици. Яйцата могат да абсорбират чуждите аромати и когато ги счупим, те се освобождават и ние си мислим, че са лоши и ги изхвърляне. За да решите този проблем, просто дръжте яйцата в оригиналната им картонена опаковка и винаги проверявайте срока на годност, написан на нея. Стремете се да ги сготвите, преди да изтече написания срок, но все пак не поемайте и излишни рискове – ако яйцата не ви се струват достатъчно пресни, ги изхвърлете.
Яйцата не могат да бъдат замразени
Мястото на яйцата не е във фризера, но ако желаете, можете да ги замразите – но не и в черупките им. Това може да стане, като ги разбиете или като разделите белтъка от жълтъка и така ги оставите във фризера.
Консервираните плодове не са полезни
Поредният неверен мит. Независимо дали ядете пресни, обелени, замразени, изсушени, консервирани плодове или пиете само техния сок – те запазват поне част от витамините и полезните си вещества. Същото се отнася и за зеленчуците.
Консервираните и замразените плодове и зеленчуци са често по-евтини от пресните, така че можете да започнете със спестяването оттук.
Бутилираната вода е по-добра от чешмяната
Разликата между бутилираната и чешмяната вода е, че чешмяната често е хлорирана и може да съдържа други, неизвестни за нас вещества, което в някои случаи води до промяна във вкуса й. В някои райони, обаче, чешмяната вода е по-добра, отколкото в други – тя дори може да бъде нискоминерализирана (или “мека”), както и относително по-чиста от примеси. Някои хора не намират разлика във вкуса на тяхната чешмяна вода и бутилираната, така че ако сте сред тях – това е начин да спестявате.
Продуктите с марките на големите супермаркети са по-евтини от останалите
В повечето случаи това е така, но не винаги. Понякога цените на собствените марки на супермаркетите се доближават много до тези на по-качествените марки, така че винаги гледайте внимателно, преди да купите каквото и да било.
За да пестите, търсете възможно най-добро качество на най-ниски цени и винаги проверявайте за промоции, намаления и т.н. Често в магазините тези продукти се намират ниско долу или високо горе по рафтовете – а не на нивото на очите.
Не можете да замразите месо, след като вече е било размразено
Месото е един от по-скъпите хранителни продукти, така че този мит кара повечето от нас да хвърлят на боклука много пари.
Ако размразите суровото месо, но не използвате цялото количество, то може да бъде замразено отново след това. Така например, ако решите да си изпечете по-малко пържоли, отколкото сте си размразили, след това спокойно можете да замразите повторно останалото. След това просто ги размразявате отново и се препоръчва да ги сготвите на по-висока температура.
Все пак, за да избегнете неколкократното замразяване и размразяване, когато решите да замразявате сурово месо, просто го разделете на порции в отделни торбички. Така, когато решите да си приготвите от него, няма да го размразявате цялото, а ще си извадите колкото ви е необходимо, а другото ще остане замразено във фризера.
Замразените продукти могат да стоят във фризера дълго време, без да се развалят
Този “мит” е верен донякъде, но трябва да имате предвид, че колкото по-дълго един продукт стои замразен, толкова повече губи от своите качества. Затова не прекалявайте със складирането на продукти във фризера и ги приготвяйте по-често. Но дори и да намерите по-стари продукти във фризера, не бързайте да ги изхвърляте, защото вероятно са годни за ядене.
По-скъпите зърнени закуски са по-полезни
В големите супермаркети се среща голям избор от зърнени закуски и полезни храни на различни цени. Така цената на пакет мюсли може да достигне над 5 паунда. Някои хора смятат, че след като една зърнена храна е по-скъпа, тя е по-полезна, което не винаги е вярно. Независимо от цената и марката, мюслито си е мюсли.
Ако обичате да се храните здравословно и всяка сутрин закуската ви включва приемането на зърнени храни и фибри, може би ще е добра идея да замените скъпото мюсли с по-евтини или дори овесени ядки, които струва около 1 паунд за килограм.
Друг вариант е да си приготвяте мюслито сами вкъщи – като си купите овесени ядки, сушени плодове и други зърнени храни, които ви харесват. Така всяка сутрин в чинията си сами можете да добавите съставки по ваш вкус и да си правите собствено мюсли.
За био-зърнените закуски ще се наложи да платите повече, марката там дава гаранция за по-голяма степен на пречистеност.
Плодовете и зеленчуците в супермаркетите са най-евтини
Лесно е да се предположи, че големите вериги мислят за клиентите и винаги се стараят да осигурят плодове и зеленчуци на най-ниски цени. Това донякъде е вярно, но не винаги.
Понякога, точно в големите вериги супермаркети е по-вероятно да платите доста повече за любимия си плод или зеленчук, отколкото на други места, например по пазарите.
Освен това, разликата в цената на един и същ плод или зеленчук може да варира значително между отделните супермаркети, като се стига до разлика от 4-5 паунда на килограм. Затова периодично сравнявайте цените и не забравяйте да проверявате и на местните фермерски пазари.
Ястията винаги трябва да са с месо
Голяма част от нас са свикнали във всяко основно ястие да има и месо, но това не е задължително. Хората, които се опитват да пестят от храна, могат да опитат да намалят приема на месо, защото цената му не е никак ниска. Има много вкусни ястия, които не съдържат месо, а приемът на повече зеленчуци ще е от полза на всекиго, все пак здравословното хранене не е навредило на никого.